Lody są świetne dla ochłody. Dobrze, aby przy okazji nie miały szkodliwych składników, a najlepiej, gdyby dodatkowo były zdrowe, a więc np. owocowe. Takie właśnie są lody ananasowe, które są hitem tego lata w naszym domu. Mój mąż, gustujący przede wszystkim w czekoladowych smakach, określił je jako „całkiem niezłe, jak na owocowe” :). Powiem więcej – one są po prostu pyszne, a robi się je dosłownie w kilka minut.
Lody ananasowe
Składniki:
400 g (obranego) pokrojonego w kostki mrożonego przez 2 godz. ananasa (lub świeżego)
100 g serka mascarpone
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki miodu
Wykonanie:
Wszystko bardzo dokładnie zmiksować, przelać do płaskiego naczynia i włożyć do zamrażalnika na min. 4 godz. Od czasu do czasu przemieszać lody, żeby się nie zrobiły kryształki.
Lody ananasowe są lekko kwaskowate (można dać o 1 łyżkę cytryny mniej, ale 3 są moim zdaniem przy tych proporcjach optymalne). Lody mają kremową konsystencję i cudownie orzeźwiają w upalny dzień.
400 g ananasa to połówka owocu średniej wielkości.
Smakują o każdej porze dnia :). Sprawdziłam ;). Mam nadzieję, że lody ananasowe to będzie także hit lata w Twoim domu.
