Julita Bator

Z terminarza młodej mężatki Przepis na młodą kapustę zasmażaną to jedna z obowiązkowych receptur w naszym domu. Młodą kapustę można jeść tylko przez krótki okres w roku i właśnie dlatego…

Zalety klasycznej etykiety Etykieta produktu na opakowaniu ma nam ułatwić zakupy. Jak więc czytać skład etykiety, by kupić mądrze? Przyzwyczajeni jesteśmy do etykiety na opakowaniu, która zawiera informacje o  makroskładnikach (węglowodany,…

Gluten od lat wzbudza niemałe kontrowersje, a w pewnych kręgach nosi wręcz miano wroga publicznego. Ma swoich przeciwników i zagorzałych obrońców. Obok coraz liczniejszej grupy propagującej dietę bezglutenową, pojawiają się…

„Kwiecień, co deszczem rosi, wiele owoców przynosi” 🙂. Miejmy nadzieję, że to ludowe przysłowie sprawdzi się w drugiej połowie miesiąca. Początek kwietnia nas bowiem nie rozpieszczał, bo i śniegiem sypnęło…

Wielkanocne śniadanie Żurek to podstawa wielkanocnego śniadania w moim domu rodzinnym, na Podkarpaciu. Taki gęsty żurek, podany z różnymi wędlinami, chrzanem i chlebem jadło się tylko raz w roku. Żurek…

Zakwas na żurek jest podstawowym składnikiem domowego żurku.

Chlebek w kształcie wieńca to alternatywa dla klasycznej babki. Chlebek z tego przepisu smakuje podobnie jak chałka, jest za to od niej bardziej zbity i twardy. Dobrze się przechowuje i…

W tym podcaście poruszam temat, który intrygował mnie od dawna i o którym sporo czytałam, zwłaszcza na zagranicznych blogach, a mianowicie kwestię aromaterapii i olejków eterycznych. Rozmawiam z Eweliną Gałązką-Przybysz,…

Wielkanoc kiedyś i dziś Dawno, dawno temu jajka farbowało się przy pomocy żyta lub łupin cebuli. Na takich zielonych i brązowych kraszankach wydrapywało się żyletką lub ostro zakończonym patyczkiem wzorki…

  Żurawina jest pełna witamin (A, C, E z grupy B), błonnika i minerałów (potasu, magnezu, jodu). (Więcej o żurawinie można przeczytać TUTAJ). Suszone daktyle także zawierają wiele wartości odżywczych,…