na wynos

Drożdżowe bułki z mąki z ciecierzycy

28 lutego, 2020 by Julita Bator 4 komentarze

Bułki bez dodatku mąki, za to z wartościowych, bogatych w składniki odżywcze produktów, bezglutenowe i w dodatku mocno proteinowe. Moja córka przyznała z uznaniem, że czynię postępy w kwestii wypieku pieczywa bez mąki. Te bułki mają być jak dotychczas najlepszym przepisem w tej kategorii. Nie są one oczywiście tak pyszne jak klasyczne pszenne bułeczki, niemniej jednak posmarowane świeżym masłem (uwielbiam i preferuję to z Mazur) smakują całkiem dobrze. Są bardzo proste w wykonaniu, dobrze się też przechowują. Mogą się lekko kruszyć….

Bezglutenowe pizzerynki z mąki ryżowej i z ciecierzycy

10 lutego, 2020 by Julita Bator 2 komentarze

Kiedy spędzam ferie u swoich rodziców, moja mama kultywuje zwyczaj, w ramach którego stara się spełnić kulinarne zachcianki swoich wnuków, co oznacza, że jemy głównie mąkę. Raczymy się więc beztrosko pierogami, oponkami (karnawał!), kluskami śląskimi, a po powrocie do domu nadchodzi chwila prawdy, (a raczej grozy) kiedy waga łazienkowa zachowuje się tak, jakby była zepsuta ….

Jako rodzonej córce także przysługuje mi prawo do spersonalizowanego zamówienia. Poprosiłam więc o danie z mąką z ciecierzycy. Tak oto powstał przepis na bezglutenowe mini pizze, którymi się dzielę z Wami.…

Moje odkrycia stycznia

5 lutego, 2020 by Julita Bator Leave a Comment

Niniejszym rozpoczynam nowy cykl wpisów, w którym będę dzielić się co miesiąc przepisami kulinarnymi, recenzjami książek, rekomendacjami produktów spożywczych i kosmetycznych, ciekawych miejsc i wydarzeń, które mnie zachwyciły. A wszystko oczywiście wokół tematu zdrowe odżywianie i styl życia. Zapraszam!…

„ZAMIEŃ CHEMIĘ NA ENERGIĘ” I ZRÓB SOBIE PRZEKĄSKI NA WYNOS

31 lipca, 2018 by Julita Bator Leave a Comment

Tak się składa w moim życiu, że piszę książki „rodzinne”, tzn. takie, które powstały pod wpływem rodziny, jako wynik pewnych doświadczeń. Taka jest też moja najnowsza książka „Zamień chemię na energię. Zdrowie i siła na wynos”. Impulsem do jej powstania była prośba mojego męża o zrobienie jakiejś proteinowej przekąski na wynos, bo ileż można jeść w pracy kabanosy i migdały. W związku z tym, że lubię wyzwania, (no i oczywiście swojego męża też) ochoczo zabrałam się do pracy. W efekcie powstały przepisy na 50 przekąsek na wynos: słodkie kulki, batony, ciastka, muffinki, wytrawne dania, koktajle, a także potrawy z dodatkiem białka w proszku. Ich cechą wspólną jest to, że każdą przekąskę możemy zabrać ze sobą na wynos: do szkoły, pracy, w góry, na zajęcia dodatkowe, w dłuższą podróż samochodem. Są zdrowe (nie zawierają cukru), smaczne (przetestowane na mężu i dzieciach J), proste, oraz można jeść je rękami bez użycia noża i widelca. Co więcej (kwestia dla mnie osobiście bardzo ważna), większość z nich można mrozić i mieć „gotowca”, gdy chcemy coś zdrowego szybko zapakować dzieciom, współmałżonkowi, czy sobie do śniadaniówki. Świetnie sprawdzają się też w sytuacji, kiedy natychmiast (każdy z nas dobrze zna to uczucie J) musimy zjeść coś słodkiego (taka mała kulka rozmraża się momentalnie).

…

Babeczki orkiszowo-gryczane, idealne do szkoły i do pracy

10 października, 2017 by Julita Bator Leave a Comment

Witajcie po dłuższej przerwie!

Wiele z Was przy różnych okazjach pytało mnie, czy zamierzam wrócić do blogowania. Przyznam, że cały czas za tym tęskniłam, ale dopiero teraz odnalazłam w sobie nową motywację. Moje dzieci podrosły na tyle, że obok mojej pierwszej pasji, jaką jest pisanie książek udaje mi się wygospodarować czas na prowadzenie bloga. Wracam do idei pisania bloga z nadzieją, że będę to robić regularnie. Mam także nadzieję, że pozostając w kontakcie będziemy dla siebie nawzajem inspiracją. Zastanawiałam się, jakim przepisem zacząć nowe rozdanie: wytrwane babeczki będą idealne!

…