święta

Odkąd pamiętam, z okazji większych świąt robiłyśmy z moją mamą ciasteczka z orzechami, które do dzisiaj są moim najbardziej ulubionym wypiekiem ever. Nasza mama, by uchronić ciastka przed natychmiastową konsumpcją,…

W Skandynawii w zimowych miesiącach (podobno) każdy raczy się gløggiem, czyli ichniejszym grzanym winem. W Polsce ten wyśmienity napój alkoholowy został rozpowszechniony dzięki temu, że zaprawa do gløgga stanowi asortyment…

W dzisiejszym odcinku podcastu rozmawiam o świątecznych zwyczajach w Hiszpanii oraz o tamtejszej kuchni z Pedro Escudero González. Pedro jest Hiszpanem, pochodzi z Valencji. Ma 31 lat i od sześciu…

Święta Bożego Narodzenia mają to do siebie, że celebrowanie okresu przedświątecznego jest równie przyjemne, co same święta. Pieczenie pierniczków, robienie ozdób choinkowych, wymyślanie i szukanie prezentów, planowanie potraw wigilijnych i…

  Każda okazja jest dobra do tego, żeby wyrabiać w naszych dzieciach zdrowe nawyki. Moda na otwieranie okienek kalendarza adwentowego w celu zjedzenia czekoladki niekoniecznie należy do tej kategorii. Kiedy…

Na to, żeby w końcu ugotować sos z żurawiny wpadłam w Zakopanem, kiedy zrobiliśmy dość konkretny zapas oscypków i serków. Przypomniałam sobie wtedy, że z góralskimi serkami na ciepło świetnie komponuje się właśnie żurawina.

Babka z marchewką i imbirem to zdrowa alternatywa dla klasycznej babki. Moim nieustannie największym wyzwaniem kulinarnym jest przygotowywanie takich potraw, by zawierały warzywa i równocześnie zostały zjedzone przez moje dzieci.…

Jak przeżyć przygotowania do świąt i nie zwariować? Czym słodzić, jakie łakocie powiesić na choince, jak kupić dobrą rybę? Dzisiejszy odcinek podcastu

Nie możesz jeść glutenu, jajek, mleka ani masła? Udało mi się wymyśleć przepis, w którym zamiast jajka są nasiona babki jajowatej, a połączenie kilku rodzajów mąk bezglutenowych daje dobry smak i konsystencję.

W tym roku koszyczek ze święconką miał być wyjątkowy, bo bez cukrowych baranków, czekoladowych zajączków i jajek. A wszystko przez cukier. Test etykiet świątecznych łakoci wypadł niestety negatywnie. Wykazał on,…