PRZEPISY

  Żurawina jest pełna witamin (A, C, E z grupy B), błonnika i minerałów (potasu, magnezu, jodu). (Więcej o żurawinie można przeczytać TUTAJ). Suszone daktyle także zawierają wiele wartości odżywczych,…

  „Nutella” z tego przepisu jest nomen omen baardzo orzechowa. I w składzie i w smaku. Orzechów w naszej diecie zazwyczaj brakuje, a są niezbędne do prawidłowego rozwoju dzieci i…

Kiedy na pytanie kilkunastolatki „mamo, czy masz coś słodkiego”? odpowiadam „zrób sobie coś sama”, muszę liczyć się z tym, że ma to swoje konsekwencje. Dobre i złe. Plusem sytuacji, w…

Lubię zawsze mieć w kuchni jakieś zdrowe, domowe przekąski na wypadek ostrego, cukrowego „głoda”. Od jakiegoś czasu namiętnie robię karmelki z daktyli i masła orzechowego, które równie dobrze mogłabym nazwać…

Szukanie odpowiedzi na to pytanie zajęło mi trochę czasu, ale w końcu udało się znaleźć optymalne rozwiązanie. Pal sześć, kiedy chleb zanadto wysychał, wtedy po prostu szedł na przemiał (na…

Odkąd pamiętam, z okazji większych świąt robiłyśmy z moją mamą ciasteczka z orzechami, które do dzisiaj są moim najbardziej ulubionym wypiekiem ever. Nasza mama, by uchronić ciastka przed natychmiastową konsumpcją,…

W Skandynawii w zimowych miesiącach (podobno) każdy raczy się gløggiem, czyli ichniejszym grzanym winem. W Polsce ten wyśmienity napój alkoholowy został rozpowszechniony dzięki temu, że zaprawa do gløgga stanowi asortyment…

W dzisiejszym odcinku podcastu rozmawiam o świątecznych zwyczajach w Hiszpanii oraz o tamtejszej kuchni z Pedro Escudero González. Pedro jest Hiszpanem, pochodzi z Valencji. Ma 31 lat i od sześciu…

Dodatek lukru na pierniczkach sprawia, że są one nie tylko słodsze, ale i piękniejsze. Samo dekorowanie pierniczków także należy do przyjemności i może stać się corocznym, rodzinnym, przedświątecznym rytuałem. W…

Święta Bożego Narodzenia mają to do siebie, że celebrowanie okresu przedświątecznego jest równie przyjemne, co same święta. Pieczenie pierniczków, robienie ozdób choinkowych, wymyślanie i szukanie prezentów, planowanie potraw wigilijnych i…