7 sposobów na miętę

Herbata miętowa nieodparcie kojarzy mi się z obozami w NRD, gdzie do każdego posiłku serwowano właśnie ten napój. (Z perspektywy czasu, poznawszy jej działanie, dostrzegam w tym ewidentną mądrość). Do dzisiaj mięta towarzyszy mi w życiu w różnych wcieleniach. Czy to w formie ziołowej herbatki, kropli żołądkowych, czy jako dodatek do lemoniady lub np. Mohito. Poznaj 7 sposobów na miętę i odkryj ją dla siebie.

Mięta i jej cudowne właściwości

Mięta to nie tylko ozdobny dodatek do deserów, piękny aromat i orzeźwiające działanie. W medycynie ludowej napar z liści mięty stosuje się przy bólach żołądka, niestrawności, wzdęciach. Mentol i olejek miętowy zawarte w liściach mięty mają właściwość znieczulania zakończeń nerwów czuciowych. Przy nerwobólach można więc robić okłady z mięty lub nacierać bolesne miejsca olejkiem miętowym.

Mięta świetnie rośnie i w doniczce i w ogródku. Jest absolutnie bezproblemowa i zimnotrwała, co oznacza, że nawet niezabezpieczona na zimę, cudownie się odradza na wiosnę. Jeśli zdarzy nam się urodzajny rok, to możemy oprócz codziennych zastosowań na bieżąco, przetworzyć ją na kilka sposobów.

7 sposobów na miętę

Poniżej przedstawiam zastosowania mięty, które stosujemy w naszych rodzinach.

1.Herbatka z liści mięty

Świeże lub suszone liście mięty zalać wrzącą wodą na kilka minut. Odcedzić.

2.Lemoniada

Składniki:

sok z cytryny

liście mięty

ewentualnie: miód

Wykonanie:

1. Liście mięty zalać na kilka minut niewielką ilością wody i odcedzić.
2. Miętowy płyn połączyć z sokiem z cytryny i ewentualnie dosłodzić miodem.

Lemoniada bez miodu jest oczywiście kwaśna, ale nawet dzieci po jakimś czasie przyzwyczajają się do jej smaku.

3.Probiotyczny płyn do sprzątania – przepis znajduje się TUTAJ.

4.Miętę możemy też zamrozić. W tym celu należy umieścić listki mięty (np. po 1-2) w pojemnikach do kostek lodu. Zalać wodą i zamrozić. Gotowe przełożyć do woreczka i używać do koktajli, drinków.

5.Liście wraz z łodygami wykorzystamy do kąpieli.

Napar z mięty do kąpieli

100 g mięty zaparzyć w 2 l wrzątku. Taki napar dodany do kąpieli ukoi skołatane nerwy i wzmocni wyczerpany chorobą organizm.

6.Twarożek z miętą na dwa sposoby.

Wariant 1. na słodko (tak się jadło w domu rodzinnym mojej teściowej)

Składniki:

25 dkg twarogu

2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18 %

2 łyżeczki nierafinowanego cukru

kilka listków mięty

Wykonanie:

1. Twaróg wymieszać z jogurtem i cukrem.
2. Miętę bardzo drobno pokroić i połączyć z serem.

Wariant 2. na słono (a tak się jadło w domu rodzinnym mojego teścia)

Składniki:

25 dkg twarogu

2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18 %

sól do smaku

Wykonanie:

1. Twaróg wymieszać z jogurtem i solą.
2. Miętę bardzo drobno pokroić i połączyć z serem.

7.Napój miętowo-jabłkowy. Przepis ten (z lekką modyfikacją) pochodzi z mojej książki „Święta bez chemii”.

Składniki:

3,5 l wody

1 kg jabłek

garść świeżej mięty

ewentualnie: nierafinowany cukier lub miód do dosłodzenia

Wykonanie:

1. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki i usunąć gniazda nasienne.
2. Do garnka z wodą dodać jabłka i umytą miętę.
3. Zagotować. Wyłączyć gaz i zostawić pod przykryciem na 12 godz.
4. Przecedzić. Jeśli jest taka potrzeba – dosłodzić.
5. Gorący napój przelewać do butelek i pasteryzować.

Napój można pasteryzować, żeby przechował się dłużej lub pić od razu, jak kompot.

Domowe lody z miętą i czekoladą.

Źródła:

1. J. Górnicka, Apteka natury. Poradnik zdrowia.
2. J. Muszyński, Roślinne leki ludowe.